Блюдо простое и быстрое. Точнее готовится быстро, но до поедания придётся немного подождать. Итак, рассказываю.

Нам понадобятся: 2 вида готового желе в пакетиках, желатин быстрорастворимый, ряженка, сахар, ваниль, корица, 2 вспомогательные формы, основная форма.

У меня появилась баночка нашенской красной икры, переданная мне друзьями с большой Родины. Пришло время ее рассупонить и поесть. Я решил сделать не банальные бутерброды, а... банальные крекеры. Но с клубникой, сыром, ... Получилось, мне кажется, отлично и необычно.

Все мы любим вкусно поесть. Это наша общечеловеческая слабость, которой подвластны все - от мала до велика. И я не исключение. А также, я еще люблю иногда самостоятельно готовить это самое, насколько возможно, вкусное, чтобы его соответственно поесть. Но за неимением в последнее время не только времени, но и кухни, посуды и прочего, с этим занятием перебои. Тем не менее очень не хочется оставлять без внимания эту тему - чтобы такого приготовить, чтобы потом вкусно поесть.

Сегодня у нас в разделе lifestyle "еда / напитки" исключительно аутентично ориентальная пища. Настоящее традиционное корейское блюдо, приготовленное настоящим корейцем, а по совместительству, моим хорошим другом и отличным поваром Игорем Ли. Причем, это одновременно и салат, и горячее блюдо, и закуска, имя ему Кади-Ча.

Фудстилистика - фотоискусство показать еду стильно, сочно, необычно и привлекательно, вплоть до восхищения и слюноотделения зрителей. Иногда мы стараемся показать вам работы в этой сфере, которые действительно нам особенно приглянулись. Как вот сейчас. Все же любят бутерброды)

«Лишь немногие люди по-настоящему знают толк в хороших сэндвичах», – говорил Джеймс Бирд, отец американского кулинарного искусства. Джон Чонко (Jon Matthew Chonko), видимо, прекрасно в них разбирается: за два с половиной года его проект «Сканвичи» (Scanwiches) привлёк большое количество зрителей, читателей, почитателей и любителей бутербродов со всего мира.

Вчера захотелось мне чего-нть рыбообразного... Саму рыбу я, по не совсем ясным для меня самого причинам, недолюбливаю (за исключением угря, шпрот и кильки), поэтому за рыбу принимаю для себя и морепродукты - типа креветок, или других недорыб.

Сегодня у нас блудо под итальяно-язычным названием insalata frutti - фрутти и, вообще фруктов - в нем не наблюдается, но зато есть морепродукты - которые по-итальянски и называются frutti. Этот салатег - белковый почин для всех спортом одержимых, а также витаминная подпитка осенью - для всех остальных. Более того, при наличии составляющих - готовится мгновенно, питательно-вкусен, непринужденной элегантностью украшает стол его хозяев, или гостей.

Вот и начались, на территории России и сопредельных государств, морозы. За окном, примерно -7°. И это только ж начало... В такие холодные дни, мне обычно начинает хотеться мяса. Под мясом я понимаю и поросёнку, и коровку, и птичку, и рыбку...

Сегодня в пенатах AlldayPlus`a - универсальное, простое (относительно) в приготовлении, полезное (безотносительно) в поедании блюдо, полное имя которому - Куриные грудки с сырной начинкой ассорти, завернутые в бекон и запеченые с французской горчицей и томатами... И я, на самом деле, давно уже хотел изобразить этот, поведанный мне в тарелке одной гражданкой, рецепт... Да всё как-то - руки не доходили. С приходом похолодания - вот, дошли. ))

Визитка ребят из Food & Wine уже давно лежит у меня на столе - первой, воткнутой в старый камень Pentium (я старые камни процов использую, как подставки для визиток, между усиками процессоров, визитки идеально втыкаются, стоят и их туда много помещается). Дошла наконец моя рука до них.

11 самых красивых ресторанных блюд, которые недавно были отобраны Food & Wine - сегодня у нас, на AlldayPlus. Кроме того, что они выглядят потрясающе красиво, они ещё, по слухам, и очень вкусные! Увы, мы сможем только представить себе вкусовые ощущения от внешнего вида показанных блюд, небольших описаний к ним и поверить на слово - что и вкус их настолько потрясающий, как и внешность.

Магазин IKEA в сотрудничестве с фотографом Карлом Клейнером выпустил замечательную кулинарную книгу «Hembakat är Bäst» (Homemade Is Best), в которой на 140 страницах можно найти 30 рецептов традиционных шведских сладостей. Все рецепты, разложенные на ингредиенты, получились похожими на знаменитые икеевские инструкции по сборке, только не мебели, а еды.

В конце моего поста о приготовлении рульки в пиве я написал to be continued. Вот наконец-то дошли руки продолжить вкусную серию. Сегодня я хочу вам рассказать о приготовлении свиной корейки в аэрогриле. Такого рецепта я не видел в других источниках, посему буду нагл и заявлю, что придумал его сам. Любое совпадение с реальными рецептами других поваров - чистая случайность.

К этому посту меня сподвигли несколько шагов: 1. Будучи в начале лета в Эмиратах, где априори запрещен алкоголь, я мучался от 45° жары, хотел пива или чего-нибудь еще - главное легкого, холодного, слегка бодрящего и одновременно релаксирующего - в такую-то жару. Соки, воды и пиво с индексом 0° - меня не устраивали. Я отыскал (ибо ищущий, да найдет) маленькое полунепонятное заведение, где было совмещено пуэрториканское бистро и маааленький пабчик....

Недавно мне друзья привезли лисичек. Грибов соответственно. Спелые, тверденькие, классненькие грибы - лисички... Я в курсе, как приготовить свежие белые, подосиновики, опята или подберезовики. А как лисички делать я сам никогда не делал. В далеком советском детстве я с папой ходил и собирал их по Владимирским лесам. У папы были свои, известные только, как он говорил, ему, полянки с лисичками. Лисички ведь кучкуются, не как опята - в обособленный грибной митинг на пеньке, а скорее, как openair - большой поляной. Но я не об этом... Так вот, привезли мне друзья лисичек...

Обещанный ранее очередной кухонный изврат от меня. Сегодня на повестке дня мое оригинальное блюдцО, под кодовым именем "9-я Парковая". Это теплый, во всех отношениях салат, который насытит, приятно удивит вкусом и который не стыдно подать и гостям и самому себе.)

Давеча, в комментах к этому посту, поминали фондю... Фондю мне не нравится, а вот сыр, как таковой, я люблю даже очень. Затем - сейчас всё еще на улице лето, и на прилавках магазинов - горы свежих сочных овощей. Сочетая овощи и сыр - получаем мой сегодняшний пятничный чудо-юдо рецепт, а именно - "Баклажаны, запеченные с овощами, под сырным соусом и жареным сыром, с томатно-чесночной подливой". Встречайте! )))

Я частенько присутствую на различных застольях - от рабоче-репортажного процесса до досугово-отдыхательного. И вот заметил, что абсолютно на всех столах с восточной кухней, в обязательном порядке присутствует один нарядный, но простой летний салатик. Имя ему Аччук-Чучук (произносится, как "аччиччук"). Более того, у меня, как я уже однажды тщательно описывал, есть друзья в кафе Ташкент, в которое я уже давно повадился ходить. И вот вчера (кстати, поездку из кафе, я описал тут), попросил не просто сказать мне из чего он делается, а приготовить Аччук-Чучук при мне.

Не так давно одна знакомая девушка по имени Марьяна (Марьяна, привет тебе!), поведала мне рецепт, за долго до этого поведанный в свою очередь ей одной грузинской бабушкой - как приготовить настоящий знаменитый грузинский сливовый соус ТКЕМАЛИ! Этим-то, я вчера пол-дня и занимался... И что характерно, у меня получилось!