Домой Карта сайта Написать нам
...просто хочется, иногда, чего-то нового...
AlldayPlus member card
Ваш логин Ваш пароль
 Запомнить
Регистрация Восстановить пароль Вы не авторизованы.
СМЕНИТЬ ДИЗАЙН ALLDAYPLUS:
STUDIAPLUS
если помните, то тут были наши онлайн-радиостанции сейчас их нет, но полагаем, что это ненадолго
мы модернизируем существующее вещание / удаляем ненужное / добавляем нужное
пожелания / обсуждение / предложения по теме - welcome в спец-пост в нашем блоге
- развернуть / свернуть разделы
Аlldayplus.ru на Facebook RSS канал
Популярные публикации
Публикации по датам
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Теги / Tags
# art Creative Design download Lifestyle mp3 state web Германия Дата Дизайн Жизнь Книга Креатив Мода Москва Музыка Общество Праздник Реклама Рецензия Россия СССР Событие Стиль Япония авто арт архитектура афиша весна вещь видео выставка гаджет город графика граффити достопримечательности еда жанр живопись иллюстрации иллюстрация интерьер искусство история картина картинки кино культура легенды лето личность логотип макро маршрут маршруты мебель места место мир напитки наука необычно ностальгия персона поверья портрет постер природа проект промдизайн путешествие путешествия рассказ репортаж ретро рецепт рисунок ролик скульптура состояние спорт среда стихи стрит-арт субкультура технологии туризм урбан уют фауна флора фото фотоарт цветы юмор

Показать все теги...


Коктейли в инфографике. Рецепты в картинках от Chef-daw

Коктейли в инфографике. Рецепты в картинках от Chef-daw

Краснодарские иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы, более известные в сети как жж-пользователи под именем chef-daw, придумали и реализовали замечательный проект рисованных кулинарных рецептов.
Будучи полезной находкой для любителей и только учащихся готовить, картинки быстро нашли своих почитателей и вмиг разлетелись по просторам интернета. В каждом иллюстрированном рецепте указаны ингредиенты, количество которых соответствует картинке, подписано сколько столовых или чайных ложек следует добавить и т.д. В общем, разобраться не сложно даже ребёнку. А мы, как люди взрослые, ограничимся сегодня коктейлями :)


Просмотры 4623
Комментарии 3
posted by Kaggy on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [18-01-2015, 12:30]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Пеппер-стейк - острое мясо для настоящих мужчин... и не только. 11 шагов и 11 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Пеппер-стейк - острое мясо для настоящих мужчин... и не только. 11 шагов и 11 фото.

У нас в Измайлово есть одно питейно-едальное заведение, в котором я, как не приду, заказываю одно и то же блюдо. Имя ему "Пфеппер", или Пеппер-стейк - особым способом приготовленная говяжья вырезка. Я уверен на все сто, что перед ним не устоит ни один мужик,.. да и большинство женщин оценят. Ну ооооочень вкусно. А еще сытно, полезно, необычно и всё такое прочее... В общем, сегодня мы с Вами готовим его - ПЕППЕР-СТЕЙК. (Чё, куда-то ходить, если можно всё сделать самому, и даже лучше)..


Просмотры 10572
Комментарии 1
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [6-06-2014, 10:02]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Севиче - морепродукты по-латиноамерикански, для настоящих мачо и их скво. 9 шагов и 10 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Севиче - морепродукты по-латиноамерикански, для настоящих мачо и их скво. 9 шагов и 10 фото.

Севиче - очень старый и популярный в Латинской Америке способ приготовления рыбы и морепродуктов. Вместо тепла – зелень стекла (на самом деле, сок цитрусовых)... Помариновавшись в соке лайма или лимона 5-10-15 минут, рыба начинает выглядеть так, будто ее варили, парили или умеренно жарили. В этом вся соль и весь перец рецепта! У нас еще добавлен и красный винный уксус,.. ну и несколько наших - секретных ингредиентов. В общем, ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!

А еще и ОООЧЕНЬ БЫСТРО! Отличный вариант для романтического ужина.


Просмотры 3388
Комментарии 5
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [14-02-2014, 14:10]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Митболы - настоящий рецепт для пятницы, субботы и воскресения. 7 шагов и 10 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Митболы - настоящий рецепт для пятницы, субботы и воскресения. 7 шагов и 10 фото.

Митболы - это, дословно, мясные шарики, meatballs по-аглицки. По сути - это тефтели. НО! Отличие их митболов от наших традиционных тефтелей в том, что у нас их принято в основном тушить, варить и называть таки тефтелями, а в Америке и прочих заграницах - запекать в духовке и обзывать митболами. К слову, популярность митболов в этих заграницах - запредельная. В штатах они присутствуют в меню практически каждого уважающего себя ресторана, и почти во всех закусочных, уступая по популярности лишь бургерам. Я к чему это... сегодня мы их, собссно, и будем готовить. Добро пожаловать на нашу alldayplus-кухню!


Просмотры 11370
Комментарии 7
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [31-01-2014, 00:57]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Пятничные тосто-рулетики с сыром и зеленью. 6 шагов и 7 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Пятничные тосто-рулетики с сыром и зеленью. 6 шагов и 7 фото.

... А вот и пятница - последний рабочий день второй пост-новогодней рабочей недели. На улице наконец-то настоящий мороз, снег, лед - и вообще - зима. И в такую пятницу особенно уютно хочется проводить вечера. Наш сегодняшний рецепт поможет, без лишних напрягов, организовать себе и близким вкусный вечер на кануне грядущего уикенда. Итак, встречаем: сырные тосто-рулетики с зеленью!


Просмотры 2211
Комментарии 9
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [24-01-2014, 03:25]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Вместо Оливье - на Старо-Новогодний стол. 6 шагов и 9 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Вместо Оливье - на Старо-Новогодний стол. 6 шагов и 9 фото.

Новый год свершился, мы вступили в свеженький календарный 2014-й. И у 95% на столах его празднования стоял салат Оливье. Традиция, так сзать. Но вот на днях грядет чисто пост-советский праздник Старый Новый год; и для всех тех, кто уже доел свой Оливье с новогоднего стола - мы предлагаем вот этот вкусный (зуб даю!), полезный (отвечаю!) и легкий (обещаю!) рецептик Вместо-Оливье-Салата. От нашего стола, как грится, к вашему!


Просмотры 2491
Комментарии 9
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [4-01-2014, 03:04]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Яичница особо полезная. 6 шагов и 9 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Яичница особо полезная. 6 шагов и 9 фото.


Когда-то, на заре становления сайта, первым постом в нашем разделе еда / напитки был пост про мою любимую яичницу. С тех пор много чего изменилось в жизни в целом и на сайте, в частности. Но яичница осталась в хит-параде и самых любимых, и наиболее полезных, и конечно же - скоростных блюд.

Сегодня на нашем с Вами сайте, в его кулинарном разделе, вроде бы самое обыденное и самое, казалось бы, простое блюдо - яичница. Но, так-как я любитель готовить с уклоном не только во вкусное, но и в полезное, то не будет исключением и этот рецепт. Встречаем - яичницу. Яичницу особо, так сказать полезную!)



Просмотры 3256
Комментарии 4
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [4-10-2013, 03:14]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Чизкейк Москва. 9 шагов и 12 фото. Легендарный вкуснейший десерт!

Наш рецепт в фотографиях и описании. Чизкейк Москва. 9 шагов и 12 фото. Легендарный вкуснейший десерт!

Не самый простой рецепт, но мы справимся. Сегодня мы будим готовить сырный пирог, который всем более известен, как десерт чизкейк Нью-Йорк, а мы будем готовить его немного иначе: по-русски, по-московски. И получится у нас в итоге - чизкейк Москва. Так сзать, наш ответ всяким этим америкосским штучкам!) Встречаем - чизкейк Москва!


Просмотры 7704
Комментарии 6
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [22-09-2013, 05:21]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Соус ПЕСТО - своими руками! 10 шагов и 10 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Соус ПЕСТО - своими руками! 10 шагов и 10 фото.

Сейчас, вроде как (увы) конец лета, и у кого-то на даче, а у кого-то в соседнем магазине - созрел к употреблению базилик. И он весь из себя такой душистый, такой насыщенный необычным, таким пряным вкусом - что просто грех не использовать его во благо, в наше с вами кулинарно-кухонное благо. А именно, просто необходимо что-нть из него, да приготовить. И это "что-нть" у нас будет - песто!

Песто - это ж просто! (и фффкусно!)


Просмотры 3656
Комментарии 6
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [25-08-2013, 15:04]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. НОНЬЯ! Фьюжен по-Малайзийски. 17 шагов и 17 фото.

Наш рецепт в фотографиях и описании. НОНЬЯ! Фьюжен по-Малайзийски. 17 шагов и 17 фото.

Кухня Нонья - это малайзийский народный фьюжен,.. ну или фьюжн (кому как удобнее). Это смесь большинства азиатских рецептов, в сочетании с адаптацией под туристов, посещающих Азию. Повторить толком, многие блюда практически невозможно - каждый раз получается что-то особенное. Этим Нонья и прекрасна!

И вот, сегодня, мы будем с Вами готовить её - НОНЬЮ! А конкретнее - малайзийский салат-горячее-ланч, да с бальзамической заправкой. Я, как обычно, подробнее подробного расскажу что куда и как класть и что с чем мешать. Рекомендую удивить себя, родственников и гостей - кра-а-а-айне необычно и,.. вы знаете, мой консервативный, до картошки с котлетами, папа - съел почти все, а остатки сложил в коробочку - себе напотом))).


Просмотры 7462
Комментарии 10
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [7-08-2013, 02:13]
  • 68

Ваша оценка публикации

Caesar's salad. Цезарь, салат Цезарь. Единственно верный рецепт лучшего классического салата.

Caesar's salad. Цезарь, салат Цезарь. Единственно верный рецепт лучшего классического салата.

Сегодня мы, друзья-аллдейплюсовчане, не будем ничего готовить в нашей вкусной съедобной рубрике. Даже не будем делиться рецептами. Кроме одного. Единственного. Правильного. Верного.

(Я, признаться, давно хотела найти этот рецептик, Первый, так сказать, истинный. Даж и не знаю теперь, - не на беду ли нашла. Ибо готовить что-то "а-ля" - уже не стану ни за что!)


Все более или менее выдающиеся открытия и заслуги человечества имеют историю. История салата с величественным именем «Цезарь» заслуживает, пожалуй, отдельного романа, в котором правда и мифы слились настолько, что уже и невозможно отделить одно от другого...


Просмотры 12583
Комментарии 14
posted by Kaggy on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [27-04-2013, 19:39]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. В Великий пост - постная картошечка по-мароккански с оливками. 7 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. В Великий пост - постная картошечка по-мароккански с оливками. 7 фото и описание.

Великий Пост считается одним из самых строгих и самым важным из всех постов у православных. В пост многое, что нельзя. От мяса до майонеза, от молока до конфет. Всё должно быть из продуктов растительного происхождения. И, казалось бы, постный стол - это аскетично скучно, однообразно и не совсем вкусно. Однако, приготовить что-то вкусное в пост - на самом деле просто. Сегодня на столе alldayplus`a будет картошечка. Картошечка непростая, а по-мароккански, да с оливками и лимоном.


Просмотры 2640
Комментарии 2
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [20-04-2013, 15:37]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Каннеллони с сыром. Блюдо на 8 марта и не только. 14 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Каннеллони с сыром. Блюдо на 8 марта и не только. 14 фото и описание.

Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название — манико́тти (итал. manicotti). Оба названия употребляются в русском (и в английском) языке практически с одинаковым смыслом. Но все же правильно было бы называть готовые трубочки — маникотти (итал. manicotto — муфточка, рукав), а листы пасты, которые нужно самостоятельно сворачивать, — каннеллони (итал. canno — трубка, тростник). ©WiKi

Сегодня, на нашем праздничном столе будут макароны. Но не всё так банально, как может показаться. Макароны у нас будут непростые, а фаршированные, вкуснющие, сочнейшие - отличный вариант на праздничный стол... Равно как, и на стол постпраздничный. Готовится, как всегда просто. Выглядит, как всегда вкусно. Поедается, как всегда с аппетитом.


Просмотры 3591
Комментарии 1
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [8-03-2013, 07:21]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Паста с сёмгой. В сметанно-молочной подливе, м-м-м!!. 8 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Паста с сёмгой. В сметанно-молочной подливе, м-м-м!!. 8 фото и описание.

Вроде как пришла очередная пятница. Ура и всё такое. На следующий день на работу (в основной массе) гражданам не надо. И хочется расслабиться. Но расслабляться нужно, все же, не на голодный желудок. А чтобы и не сильно напрягаться с готовкой пятничного ужина - вот Вам, граждане, рецептик. Простой, вкусный и даже, где-то пятничный) - это итальянская паста с сёмгой, укропом и базиликом, в сметанно-молочной подливе, да еще и с тертым сыром!.. В общем - макароны с рыбой))


Просмотры 3489
Комментарии 8
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [1-02-2013, 05:58]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Русский пирог с капустой. По-домашнему - с томатами и специями. 18 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Русский пирог с капустой. По-домашнему - с томатами и специями. 18 фото и описание.

Давно у нас в рецептах, раздела еда/напитки, не было ничего мучного или околомучного. А также давненько не было ничего из капусты. Да и русской, домашней кухни у нас не было... причем кажется вообще еще не было. Исправляемся этой публикацией!)

Пост-праздничные каникулы продолжаются и многие из нас еще толком не погрузились в работу, много времени проводя дома - кто бесцельно, сидя в тыр-нете, а кто катаясь куда-нибудь и развлекаясь, как получается. Однако оливье с новогоднего стола уже закончился (закончился ведь, да?))), а кушать хочется. А так как, повторюсь, у нас с вами в большинстве, продолжаются каникулы, то и на столе хочется увидеть что-то такое - домашнее, каникулярное, родное и, так казать, теплое. Этим теплым и родным у нас в этот раз будет пирог с капустой и луком, а также помидорами и специями!


Просмотры 4407
Комментарии 12
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [9-01-2013, 11:10]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Французский омлет. Пост-новогоднее, восстановительное, общеукрепляющее. 15 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Французский омлет. Пост-новогоднее, восстановительное, общеукрепляющее. 15 фото и описание.

Как говорят, настоящий французский омлет - это испытание, даже для профессионального повара. Так как он всегда получается: во первых - разным, во вторых - не всегда получается вообще. Но, поскольку новичкам обычно везет. А одержимым еще и фортуна помогает, то я решил, что это (омлет) совсем просто и у меня всё получится... И ведь, я был прав, получилось! Получится и у Вас. Особенно потому, что после Новогодних возлияний всяких оливье и водки, шампанского и шпрот, мандаринов и тортов - это, т.е. французский омлет - самое то, для организма с утра в Новом году.

Выкладываю заранее, чтобы Вы ознакомились заранее, еще до НГ!)


Просмотры 3508
Комментарии 4
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [1-01-2013, 13:14]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Итальянская паста с креветками. Подробно о простом, вкусном, сытном и полезном. 14 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Итальянская паста с креветками. Подробно о простом, вкусном, сытном и полезном. 14 фото и описание.

Я уже говорил как-то, что очень люблю пасту... не зубную, а итальянскую макаронную. От макарон по-флотски, до пасты с морепродуктами и разными там креветками. Вот с креветками я давеча и готовил... Получилось - м-м-м-м!


Просмотры 7980
Комментарии 11
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [10-12-2012, 14:22]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Салат "Декабристы и все, все, все!". Тунец и многие другие ингредиенты. Необычно вкусный, необычный вкус!

Наш рецепт в фотографиях и описании. Салат "Декабристы и все, все, все!". Тунец и многие другие ингредиенты. Необычно вкусный, необычный вкус!

То, что так неприхотливо и просто смотрится на обложке этой публикации, на самом деле - кладезь полезных ископ.. витамино/минералов и прочих белков и углеводов. А также аминокислот, и просто ооооооочень вкусная и необычная вещь. В холодное время года - самое то! Я приготовил его весьма спонтанно, но результат, несмотря на спонтанность, превзошел мои и других, отведавших это блюдо, ожидания.

Как это блюдо назвать, толком я не придумал - но в голову лезли такие варианты - "Рыба моя", "Из рациона Чак Норриса", "Секретное оружие декабристов", "Декабрьское послевкусие", "Заявка на победу", "Тунцовый декабрь", и даже "О сколько нам открытий чудных готовит просвещенья путь"... Хотя на самом деле, это просто салат. Салат с тунцом, чечевицей, сельдереем и некоторыми другими особыми интересностями.


Просмотры 3192
Комментарии 7
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [3-12-2012, 23:38]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. "Шарль де Кроль". Кролик с розмарином в маслинах и красном вине. Диетическое, оригинальное, необычное!

Наш рецепт в фотографиях и описании. "Шарль де Кроль". Кролик с розмарином в маслинах и красном вине. Диетическое, оригинальное, необычное!

Как доказали ученые, чем ближе зима, тем сильнее в нас бьется инстинкт накопления жира и массы тела вообще - про запас, на холода. Физиология такая у нас, у млекопитающих. Именно поэтому, мы с поздней осени и в течении всей зимы так неравнодушны ко всему мясному (и еще ко всему сладкому, но сегодня я не о нём). И, кстати, именно поэтому многие из нас за зиму набирают лишние килограммы... И, чтобы утолить эту самую тягу к мясному, но обойтись без набора лишних кэгэ, я хотел бы порекомендовать вам этот рецепт, который на днях был мною с успехом опробован. Рецепт этот из кролика. Ведь кролик - это не только ценный мех, но и три-четыре килограмма легкоусвояемого, а главное - диетического мяса...

Сегодня мы будем с вами готовить специального кролика - в маслинах, с помидорчиками-черри, луком, розмарином, чесночком и молодым красным вином. Просто удивительно вкусно получилось, что подтвердили все, кто успел опробовать это наше приготовленное блюдо. Рекомендую всем!


Просмотры 3519
Комментарии 4
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [27-11-2012, 01:15]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Киш. Безумно вкусный, неординарный пирог с индейкой. Подробно!.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Киш. Безумно вкусный, неординарный пирог с индейкой. Подробно!.

Долгоиграющих друзей у человека много быть не может. Обычно, их как раз немного. По дефалту, жизнь ограничивает тебя двумя-четырьмя персонами, которые идут где-то там себе по жизни, но остаются при этом очень близкими людьми, не являясь при этом твоими родственниками. И которые довольно таки редко пересекаются в своих параллелях с твоей жизненной, но эти пересечения всегда наполнены: от воспоминаний бурного прошлого, до обсуждения вялотекущего настоящего и прогнозов на светлое будущее... многим наполнены, в общем.

Совсем недавно я и один старый во всех отношениях мой друг, собрались вместе. Я и, так сказать, Гриша. Гриша это и местами музыкант, и где-то художник, и уверенный пАдонок, и бывший спортсмен, и состоявшийся бизнесмен, и (тут это первостепенное) даже хороший повар, по которому кстати, млеют разновозрастные женщины на кулинарных курсах самой Юлии Высоцкой. В общем, встретились мы у меня. И Гриша приготовил КИШ. Это просто что-то невероятное, причем это осознанно подтверждают и я, и сам Гриша, и моя мама, и моя немама, и даже моя кошка... В общем, сегодня, наше вам - пятничное кухонно-образующее, не самое простое, но креативное блюдо - КИШ (QUICHE).


Просмотры 3746
Комментарии 10
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [26-10-2012, 09:16]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Лагман по-Измайловски. Настоящий, вкусный, простой.12 фото подробной рецептуры.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Лагман по-Измайловски. Настоящий, вкусный, простой.12 фото подробной рецептуры.

Давеча, по зомбоящику (краем левого глаза ухватил) показывали, как по версии телевизора, готовить истинно правильно и исконно верно лагман. Также давеча, ну в прошлые выходные, была произведена вылазка в квартирные пенаты моего друга и соседа Тимура, с целью посидеть покалякать, а также что-нть съесть и что-нть да выпить. Учитывая, что напрягаться особо не хотелось по теме кухни, но учитывая еще и то, что Тимур - повар, напрячься немного все ж пришлось... Готовили мы, как уже ясно, его - лагман. Но не простой, а лагман по-Измайловски.


Просмотры 3283
Комментарии 16
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [13-10-2012, 06:46]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Сербское. Национальное: Ажвар. Паста из перцев. 10 фото подробной рецептуры.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Сербское. Национальное: Ажвар. Паста из перцев. 10 фото подробной рецептуры.

...у меня еще не закончился, почти что год назад приготовленный ткемали (ну, некому особо было его тут есть, а самого мну в России не наблюдалось долгое время), но мне вот, захотелось чего-нть новенького, да чтоб поострее...

О сербской кухне я, понятное дело, как-то не задумывался ни разу. Но тут, как то подсознательно так сложилось, что всё-таки подумалось.. В преддверии матчей Московского Спартака в Лиги чемпионов (на которые я все же надеюсь попасть) и скорого дерби с ЦСКА (на которое билет уже имеется) - вспомнилось, что у Спартака есть практически команда-побратим: сербская Црвена Звезда, которая, как и Спартак с ЦСКА, постоянно в контрах с сербским Партизаном... Плюс, я люблю соусы и приправы, пряные и острые. Плюс, я давненько (с неделю как) не экспериментировал кухонным образом. Плюс, осень, с ее дарами природы... Вот так и сложилось, наверное, что на столе у нас сегодня будет сербское национальное, присутствующее на каждом столе сербской семьи, блюдо, под названием Ажвар, или айвар, как его еще называют (пишется ajvar).


Просмотры 4660
Комментарии 3
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [29-09-2012, 06:08]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Грузинский уикенд - Менгрельский хачапури и Аджарская гебжалия. 23 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Грузинский уикенд - Менгрельский хачапури и Аджарская гебжалия. 23 фото и описание.

К этой рецептуре я шел давно. Но отягчающими обстоятельствами недавно послужили три вещи. Первая - глав-врач всея РФ тов. Онищенко все еще не пускает в Россию грузинские продукты. Вторая - позавчера я был на переговорах в одном грузинском ресторане на Арбате, где, если попросить, можно было заказать настоящий Боржоми (в чеке будет указано "мин.вода Эвиан"), настоящее Киндзмараули (в чеке будет написано "вино ст. сух. абхазское "Чегем") и другие настоящие национально-пищевые грузинские достояния. Третье - в Москве, на ст. м. Первомайская и Измайловская продают обалденные хачапури, настоящие, с щедрым сулугуни, с яичной корочкой поверх лепешки, м-м-м!!... Там же, страждущие до кавказских ингредиентов, могут купить и сам сыр сулугуни. Понятное дело из под полы. Я купил пол-головки.

И вот, все три вышеописанные причины, в итоге привели меня к приготовлению в российских квартирных условиях грузинских домашних блюд. Выбор пал на очевидное - хачапури. И на необычное и редкое - гебжалия...


Просмотры 5068
Комментарии 4
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [9-09-2012, 04:06]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. Жареный... арбуз! Искрометный летний десерт. 8 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. Жареный... арбуз! Искрометный летний десерт. 8 фото и описание.

Близится осень. Август, как говорится - он, как вечер воскресения. Пред-реально-осеннее состояние природы, насыщенное спелыми овощами и созревшими фруктами.... Прохладные ночи и еще теплые дни. Благодать! Люблю это время года... Это,.. это была преамбула.)

Август. В городах и селах участились случаи приобретения гражданами арбузов. И это правильно. Эта гига-ягода, недо-овощ и гипер-фрукт - и полезен, и вкусен, и сладок. Особенно, если его не просто так есть (просто так, конечно тоже вкусно), но еще и поизвращаться в приготовлении оного. Например, пожарить. ПОЖАРИТЬ АРБУЗ! (Мороженое, например, мы же уже жарили)))... так-что, не в первОй).


Просмотры 10891
Комментарии 8
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [25-08-2012, 23:38]
  • 85

Ваша оценка публикации

Наш рецепт в фотографиях и описании. "Последний поцелуй" - старая добрая закуска, родом из СССР. 8 фото и описание.

Наш рецепт в фотографиях и описании. "Последний поцелуй" - старая добрая закуска, родом из СССР. 8 фото и описание.

Давеча захотелось мне (как и в прошлый раз) классики кухонного жанра - причем, советской классики. В холодильнике обнаружился, купленный мной с неясной целью несколько ранее, плавленный сырок "Дружба" и мысль сама-собой пришла в мою, голодную на тот момент, голову; плавленный сурок обрел свое предназначение...


Просмотры 2927
Комментарии 14
posted by flabad on AlldayPlus • Lifestyle » Еда / Напитки [16-08-2012, 20:27]
  • 85

Ваша оценка публикации

Шафран (лат. Crocus)
Наша флоро-фотосерия.
Продолжение серии о самых прекрасных цветах мира, от нашего фотокора ©Nexus. И на сей раз - мы расскажем о Шафране (или Крокусе).

Акварельные города
by © Sungo Park
Наша экспозиция! Просто чудесные, тонкие и очень воздушные работы художника и дизайнера Сунго Парк.

Наш супер-рецепт:
чизкейк Москва!
Как приготовить самый настоящий чизкейк. Вкусный, изысканный, сладкий и сытный десерт - наш рецепт!

Ирбис / снежный барс:
Единственный из Uncio
Снежный леопард - одно из самых красивейших животных на планете. Своенравное, независимое, волевое и опасное.

Мартин Шметцер:
Крутая типографика
Настоящая, крутая типографика, родом из Швеции. Всем дизайнерам, как всегда, на заметку - все смотрим, завидуем, и конечно же, учимся!

Простой, как 5 копеек
Арт от В. Губарева
Бытовые картинки Валентина Губарева - это обычная наша с Вами жизнь, ироничная и искренняя, и простая - как 5 копеек))..

LONDON TATTOO CONV.
Наш эксклюзив.
Добро пожаловать в мир татуировки: наш специальный фото репортаж из Лондона - с XIV London International TATTOO Convention.

Айдентика с цифрами.
Логотипы: слово+цифра.
Продолжаем нашу серию о фирм. стиле: логотипы, в которых пересекаются и буквы, и цифры - и визуально, и по смыслу.

Лучший комикс и pin-up
в работах Artgerm
Мужской журнал г. Метрополис — это воображаемый проект, пожалуй лучшего комикс художника настоящего, Стенли Лу aka Artgerm.

SCHILLER - OPUS
Новый альбом 2013
Новый альбом немецкого электронного гуру и неоклассика Shiller - OPUS. Скачать!

Гетто-стайл!
Лихой Нью-йорк 80-х
"Загнивающий запад" - помните такое, из нашего теле-газетного Советского прошлого? Так вот, видимо оно складывалось именно из таких вот фоторепортажей..
Вассербург, Бодензее.-
Немецкие дороги Нексуса
Наша фирменная фото серия о европейских городах, от нашего немецкого спецкора Nexus. Сегодня возьмем, к примеру, Вассербург, Германия.

Мода и стиль.
Ari Cohen, Advanced Style
Как надо правильно и модно одеваться, на примере людей которые уж точно имеют в этом опыт и знают толк.

Наш рецепт: Нонья!
Готовим по-малайски!.
Простой, вкусный, полезный и необычный рецепт блюда малайзийской кухни - НОНЬЯ! И себя порадовать, и друзей, и гостей, и вообще всех!

Стимпанк AS IS!
Ультра-скульптуры!
Это должны увидеть все, или почти все!.. Ну, по крайней мере, нам так кажется. Просто грандиозная крутость работ французского стимпанк-скульптора Pierre Matter!

Киберпанк + комиксарт
by © Cesar Moreno
Классный микс из арта, киберпанка и комиксов в современных и очень динамичных работах, родом аж из Мексики!

10 уроков творчества.
"Кради как художник!"
Манифест Austin Kleon.
Как развить творческое "я"? Писатель и художник Остин Клеон написал об этом весьма полезную книгу "Кради как художник. 10 уроков творческого самовыражения".

Волкособы:
сила и преданность.
Особая популяция волко-собачьих гибридов, выведенная для нужд разведки, и спецслужб внутренних войск из волков и немецких овчарок. Необычный репортаж о необычных питомцах.